Китайский плов. Он же – «чахан»

Его рецептом с нами поделилась Лариса Рубальская.

Надо: 300 г белого риса, 2–3 моркови, 2–3 репчатые луковицы, 2 яйца, пучок зеленого лука, немного ветчины, соевый соус, кетчуп.

Готовим: 1. Рис отвариваем до готовности. 2. Морковь натираем, лук мелко шинкуем и обжариваем вместе с нарезанной соломкой ветчиной. Яйца взбиваем. 3. Перемешиваем все ингредиенты с рисом, добавляем по вкусу соевый соус и кетчуп. 4. Ставим на огонь и томим, пока яичная смесь не загустеет. 5. Подаем, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.